火车盒饭之叹
     一罗培永

　　火车盒饭，昔为旅客之珍馐。叫卖之声，熟稔于耳；飘香之味，萦绕于鼻；便利之效，暖人心扉。然今之盒饭，鲜有人顾，何哉？

　　忆往昔，绿皮火车为主，长途漫漫。硬座车厢，人声鼎沸，鼾声起伏。忽有香气飘至，乘务员之吆喝声起：“盒饭来矣，新出之盒餐！”众客翘首，引颈而望。彼时之盒饭，虽简而朴，米饭配家常菜，然能解旅途之饥馁。于物资匮乏之岁，实乃难得之享。

　　夫火车盒饭，非独解饥之食，亦为旅行之体验，文化之符号。彼时无智能手机，无 WiFi 之扰，一盒饭可成交流之桥。见证陌客之谈，录温暖之瞬，成时代之忆。旅者围坐，共品盒餐，谈笑风生，其乐融融。或论山川之美，或述人生之艰，或言家国之事。盒饭虽简，情谊却浓。

　　观今日，高铁崛起，旅行大变。车程骤短，环境愈适。然火车盒饭，价高而质未进。二三十元之价，远超外食。卖相不佳，味亦平平，难副高价。且车厢虽敞亮，人众声杂，气味相混，食之体验不佳。加之售法陈旧，叫卖扰人。故旅客多自带干粮，泡面、面包、零食，为首选之食。

　　今之泡面，便携而味改，热水一冲，热气腾腾，香味四溢。面包零食，种类繁多，价格实惠，携带方便。相较之下，火车盒饭，黯然失色。

　　然铁路部门及相关企业，已思变革。创新之举，或为盒饭之未来指明方向。未来之盒餐，可破传统之限。多元之选，如轻食、异国美食、定制之馔，可满众客之需。轻食者，健康养生，食材新鲜，色彩斑斓。异国美食，风味独特，可引旅客之好奇。定制之餐，依客之好，精心烹制，满足个性之求。

　　亦可设公共食区，成社交之所，重现温暖之旅。食区宽敞，布置雅致。旅客可聚于此，共享美食，交流旅途之见闻。或谈天说地，或分享故事，或结交新友。此乃新时代之“铁路食堂”，可成旅途中之亮点。

　　火车盒饭之变迁，记铁路之历程，映社会之进变。昔者，交通不便，物资匮乏，火车盒饭为旅者之慰藉。今者，科技发达，选择众多，火车盒饭面临挑战。然其情其忆，永留集体之念，为铁路文化之重。

　　愿来日登车，复感盒饭之暖与美。其为连接过往与未来、传统与创新之带，留旧味而融新元，乃重焕生机之关键。拭目以待。或有一日，火车盒饭再度成为旅途中之亮点，为旅客带来美味与温暖，续写铁路饮食文化之新篇章。

　　当思火车盒饭之兴衰，悟时代之变迁。科技进步，生活改善，然人情温暖不可忘。火车盒饭，虽为一食，却承载着无数旅者之记忆与情感。在高速发展之时代，当寻传统与现代之平衡，让火车盒饭重放光彩，为旅途中增添一抹温馨之色。有诗叹曰:

昔时盒饭韵悠长
旅客心中美味扬
热气腾腾萦旧梦
呼声阵阵忆流光
今朝价贵难如意
此际质平徒感伤
高铁飞驰前路远
盒餐何日再飘香