祭灶，是我国民间影响很大、流传极广的传统习俗。在我的记忆里“文革”以前在我们家乡，差不多家家户户灶房的墙上都设有“灶王爷”的神位，迎送灶王爷是各家各户的必不可少的一项祭祀活动。
        小时候听庙里的道士讲，灶神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，自夏代起被民间作为一家人的保护神而受到崇拜。灶王神龛大都设在灶房的侧面墙上，中间供上灶王爷的神像。没有灶王神龛的人家，也就将神像直接贴在墙上的。灶王爷像上大都还印着这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。 
        灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在人们的家中，以保护和监察一家，到了腊月二十三灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“祭灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家人在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，我们那里家家户户都非常重视供奉灶王爷，在日常生活中人们更是自觉遵纪守法、安分守己，家庭和睦、邻里友善，民风淳朴，村庄安宁。
        我的父母是旧社会过来的人，受旧的封建礼教思想影响较深，对传统习俗循规蹈矩亦步亦趋一点也不马虎。在解放后和“文革”前的年间里，每年都要照例毕恭毕敬地举行迎送灶王爷的仪式。“文革”开始以后就再没有举行过了。